L’Olio Bono, con il suo sapore ricco e avvolgente, trasforma ogni piatto in un’esperienza culinaria unica. Ideale per esaltare i sapori naturali degli ingredienti, aggiunge un tocco di qualità che fa la differenza.
Telline salate
Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 Kg di Telline
2 Spicchi di aglio
1 Ciuffo di prezzemolo
Preparazione
Le telline
Tenete a bagno le telline in acqua salata per qualche ora. Successivamente, sciacquatele sotto l’acqua corrente, muovendole con la mano, e lasciatele sgocciolare.
Preparazione e Cottura
Lavate e tritate il prezzemolo, sbucciate l’aglio e tagliatelo a metà. Scaldate l’Olio EVO l’Italiano non filtrato Bono in una larga padella, aggiungete l’aglio e le telline. Coprite la padella con un coperchio, alzate la fiamma e cuocete per 5 minuti, finché le telline si apriranno.
Pronti per servire
Aggiungete il prezzemolo, se piace peperoncino secco, mescolate con delicatezza, assaggiate il sughetto e se occorre regolate di sale. Togliete dal fuoco. Servite le telline; calde, tiepide o a temperatura ambiente.
