Olio Bono trasforma anche le ricette più inusuali in esperienze gastronomiche indimenticabili. Il suo gusto ricco e bilanciato arricchisce abbinamenti creativi, aggiungendo una nota raffinata che esalta ogni ingrediente in modo sorprendente.
Insalata di angurie e cucunci
Ingredienti
Dosi per 3 persone
½ Anguria
Un bel pò di basilico
200 g di Cucunci
2 Cipolle rosse tagliate ad anelli
150 g di olive nere infornate
Ricotta salata q.b.
1 Cucchiaino di aceto di mele o di aceto rosso
Sale marino in cristalli
Preparazione
Preparazione dell’anguria
Tagliate l’anguria a triangolini regolari, assicurandovi di rimuovere eventuali semi. Disponete i pezzi su un piatto da portata, creando un gioco armonioso di colori e forme.
Un condimento ricco con Olio EVO Selezione Bono
Condite i triangolini di anguria con sale marino in cristalli, abbondante Olio EVO Selezione Bono e un tocco di aceto. Mescolate delicatamente per permettere all’anguria di assorbire bene il condimento, esaltando ogni sfumatura di sapore.
Decorazione e presentazione finale
Per completare il piatto, disponete sopra l’anguria i cucunci ben scolati, seguiti dalle olive nere e dalla cipolla ad anelli. Infine, grattugiate della ricotta salata per aggiungere un tocco di sapidità e decorate con qualche foglia di basilico fresco.
