Con Olio Bono puoi condire i tuoi piatti classici, freschi ed estivi, esaltandone il gusto in modo semplice e genuino.
Bruschette al pomodoro
Ingredienti
Dosi per 2 persone
8 Fette di pane casereccio
400 g di Pomodori maturi
8 Foglie di basilico
Origano
Cipolla rossa
Sale
Preparazione
I pomodori
Tagliate i pomodori a cubetti e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete la cipolla, tagliata a pezzetti piccoli, per dare un tocco di sapore deciso al composto.
Per il condimento
Versate abbondante Olio EVO Val di Mazara Bono sui pomodori e cipolla. Aggiungete origano, basilico fresco e un pizzico di sale. Schiacciate uno spicchio d’aglio intero e mettetelo nella ciotola. Mescolate bene e lasciate riposare per qualche minuto, in modo che i sapori si amalgamino.
Il pane
Nel frattempo, grigliate le fette di pane fino a renderle ben dorate e croccanti. La grigliatura deve essere rapida, giusto il tempo di ottenere una crosta dorata che trattenga bene il condimento.
Pronti per servire
Una volta che il pane è caldo e croccante, farcitelo con il pomodoro condito che avete preparato. Servite immediatamente, per assaporare al meglio il contrasto tra il pane croccante e il pomodoro fresco e saporito.
