Olio Bono aggiunge una nota di armonia e profondità a combinazioni fresche e saporite. Il suo sapore equilibrato si sposa alla perfezione con ingredienti intensi, esaltandone l’essenza e creando un’esperienza gustativa raffinata.
Bruschette con acciughe e limone
Ingredienti
Dosi per 2 persone
8 Fette di pane casereccio
Olio EVO Novello Bono
8 Filetti di acciughe
1 Limone
Sale fino
Prezzemolo
Preparazione
Marinatura delle acciughe con Olio Evo Novello Bono
Disponete i filetti di acciuga in un piatto fondo e copriteli con Olio Evo Novello Bono. Aggiungete un pizzico di prezzemolo tritato e, se gradite, qualche goccia di succo di limone per un tocco di acidità .
Preparazione del pane
Mentre le acciughe marinano, affettate del pane casereccio. Grigliate le fette di pane su una griglia ben calda o su una piastra, assicurandovi di dorarle uniformemente su entrambi i lati.
Assemblaggio delle bruschette
Una volta che le fette di pane sono ben grigliate, disponetele su un piatto e versate sopra un filo di Olio Evo Novello Bono utilizzato per marinare le acciughe. Tagliate 8 fettine sottili di limone, poi guarnite ciascuna fetta di pane con un filetto di acciuga, prezzemolo e peperoncino.
